名稱：L-苯丙氨酸

中文名：L-苯丙氨酸

中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;

L-2-氨基苯丙酸

英文名：L-Phenylalanine

英文別名：PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-; (S)-2-AMINO-3- PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE; H-L-PHE-OH; (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid~H-Phe-OH; L-beta-Phenylalanine 99 %; H-Phe-OH; L(-)PHENYLALANILINE; L-Phenylalanie

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19

CAS號：63-91-2

EINECS號：200-568-1

略有特殊氣味和苦味。約于283℃熔化并分解。10%水溶液的pH值為5.4～6.0。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定，難溶于乙醇、稀無機(jī)酸和堿性溶液。 

氨基酸之一。其生理作用與酪氨酸有關(guān)。可影響甲狀腺和毛發(fā)、皮膚的黑色素。D-型與L-型的生理效果相同 需要量(mg/kg?d)：成人男子31；幼兒169。
用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸?？商砑佑诒嚎臼称罚龔?qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基一羰基反應(yīng)，可改善食品香味。
也可用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。

按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。
用途 用于生化研究，培養(yǎng)基的制備，醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥。
用途 氨基酸類藥。 用于氨基酸輸液， 綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
用途 L-苯丙氨酸是的氨基酸之一。用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌及二肽甜味的原料。
用途 主要用途是用于功能性食品添加劑
用途 氨基酸原料藥