品名：紐甜

英文名稱：Neotame

別名：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。    

CAS號：165450-17-9

    性質(zhì)：紐甜是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味。

用途：紐甜可應(yīng)用于食品原料中做甜味劑。