諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

斬拌機的配置：

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機的保養(yǎng)九大技巧：

1、本機應(yīng)由專業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。

3、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。

4、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。

5、正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

6、斬拌機使用檢查時將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。

7、每天工作結(jié)束后，應(yīng)及時對機器進(jìn)行清洗，防止時間久后，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。

8、斬拌刀應(yīng)定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙一致，如此可延具使用壽命。

9、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機檢查。

產(chǎn)品參數(shù)：

設(shè)備型號： SZ-125型斬拌機 生產(chǎn)能力： 60-80kg/鍋

容積： 125L 功率： 24.97kw

斬刀片數(shù)： 6片 轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速： 196/1675/3350rpm

轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速： 12/18.2rpm 主機尺寸： 2100X1400X1650mm

重量： 約1800kg

使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

斬拌機按大小型號分類：20型，40型，80型，125型，200型