米曲霉是真菌中的常見菌種，主要分布在糧食、發(fā)酵食品、有機物和土壤等處。米曲霉是一種產(chǎn)復(fù)合酶的菌株，除產(chǎn)蛋白酶外，還可產(chǎn)淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶等。在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸；在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營養(yǎng)價值、保健功效和消化率，廣泛應(yīng)用于食品、釀酒、飼料、有機肥等發(fā)酵工業(yè)。
米曲霉就是飼料發(fā)酵益生菌的一員，在飼料發(fā)酵中有著重要的作用。米曲霉屬于曲霉屬，是一種好氧菌，菌絲一般呈黃綠色，后為黃褐色，分生孢子梗生長于厚壁的足細胞上，分生孢子球形平滑，其生長適溫度為37°C左右。菌落生長較快，質(zhì)地疏松。主要在糧食、發(fā)酵食品、腐敗有機物和土壤等處?？梢圆捎霉虘B(tài)培養(yǎng)方法培養(yǎng)米曲霉，主要喲散曲法和塊曲法。

產(chǎn)品用途：食品工業(yè)方面用到的菌種，例如用于醬油、醬類產(chǎn)品生產(chǎn)制曲發(fā)酵等，主要是利用米曲霉分泌產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纖維素酶等的作用；在生物肥料工業(yè)上，米曲霉具有裂解大分子有機物和難溶無機物，便于作物吸收利用，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤肥力，為了提高作物產(chǎn)量的效果。并且廣泛應(yīng)用于腐熟劑、生物有機肥、微生物菌劑、土壤改良劑等。

產(chǎn)品用量：在生物飼料、生物肥料發(fā)酵載體中添加本品時按800-1200克/噸。

使用方法：將米曲霉孢子粉按比例添加入生物發(fā)酵載體中并混合均勻，在適合溫度濕度條件下即可。

產(chǎn)品保質(zhì)期：保質(zhì)期：12個月（25℃以下）請放置干燥陰涼處。

包裝規(guī)格: 40公斤/袋  細度：100目  

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