供應(yīng)食品級L-羥基脯氨酸      L-羥基脯氨酸廠家批發(fā)     L-羥基脯氨酸量大從優(yōu)

L-羥基脯氨酸產(chǎn)品簡介：

中文名稱：L-羥基脯氨酸

中文別名：L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸，L-羥脯氨酸

分子式:C5H9NO3

分子量:131.13

制法：將明膠、骨膠、干酪素、大豆表皮等蛋白質(zhì)用鹽酸水解，用亞硝化法提取亞氨酸后經(jīng)樹脂色譜分離后精制、結(jié)晶而成。得率約7.0%。

產(chǎn)品性狀：

白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨(dú)特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味，可作香原料。熔點(diǎn)274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

檢測項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

外觀白色結(jié)晶或白色粉末狀

鑒定用紅外線吸收光譜儀器測定

比旋光度-74.0o～-77.0o

透光度≥98.0%

含氯量≤ 0.020%

氨鹽(NH4)≤0.020%

硫酸鹽(SO4)≤ 0.020%

鐵鹽(Fe) ≤10PPm

重金屬(Pb)≤10PPm

砷鹽(As2O3) ≤1PPm

其它氨基酸符合標(biāo)準(zhǔn)

干燥失重≤0.40%

灼燒殘?jiān)?.1%

含量98.5%～101.5%

酸堿度5.0～6.5

產(chǎn)品用途：

增味劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。