山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備

加工流程：

(1) 挑選：挑選無病蟲害、機械損傷，長度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料；

(2) 燙漂：將黃秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之后取出瀝干表面水分；

(3) 切片：將燙漂后的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進行切片，控制切片厚度為1～2cm；

(4) 速凍：將切片后的黃秋葵置于??18～??50℃速凍10～24h；

(5) 真空油炸預(yù)膨化：將速凍后的黃秋葵果片于真空度??90～??96 kPa，溫度75～85 ℃的條件下油炸膨化5～8min；

(6) 真空脫油：將油炸后的黃秋葵果片于轉(zhuǎn)速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；

(7) 分離果籽：將脫油后的黃秋葵果片置于4～6目的篩網(wǎng)內(nèi)，不斷翻滾，反復(fù)篩分，直至無果籽篩出，之后收集篩上物，備用；

(8) 噴灑處理：將調(diào)味復(fù)合液以噴霧的形式均勻添加5%～10%(以黃秋葵果片重量計)至黃秋葵果片表面；

(9) 再次膨化：將經(jīng)步驟(8)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；

(10) 包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
低溫油炸設(shè)備

山東新邁公司主營：

油炸系列：油炸單機、全自動油炸機、低溫真空油炸機、全自動油、混合油油炸機、油水一體油炸機、薯片薯條油炸機、油炸食品加工設(shè)備、油炸食品加工生產(chǎn)線。

清洗系列：果蔬氣泡清洗機、清洗去皮機、蔬菜清洗機、漂湯設(shè)備、洗袋機、周裝筐清洗機、毛輥清洗機、噴淋式清洗機、大蒜大蔥加工設(shè)備、漩渦式清洗機。

切片切絲系列：切條切片設(shè)備、果蔬切條切片系列、切條機、凈材加工、輸送，提升系列、震動篩、元宵機、烘干設(shè)備:花生，蠶豆加工設(shè)備、干果加工設(shè)備、脫油，拌料。

低溫油炸設(shè)備

真空油炸機，也可以叫真空脫水機，并不是“油炸”便含油量高的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之間的，而經(jīng)過真空油炸機出來的食品含油量在10%~15%之間，甚至更低的。并且我們是低溫油炸，溫度控制在80~120℃之間，有效的避免了酰胺這種致癌物的產(chǎn)生，大大降低了致癌的風(fēng)險。經(jīng)過山東新邁工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的真空油炸機出來的果蔬脆片等產(chǎn)品脆而不膩。并且真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且復(fù)水性良好
低溫油炸設(shè)備