經(jīng)過十多年的發(fā)展，現(xiàn)如今我們鴻運(yùn)涼皮機(jī)已經(jīng)在技術(shù)上于許多涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家，已經(jīng)成為 行業(yè)一個(gè)耀眼的明星。但是，我們明白一個(gè)道理：不驕傲、不氣餒。我們?cè)趧?chuàng)新的道路上從未停歇， 我們會(huì)結(jié)合用戶的需求，以及用戶在使用中的反饋，不斷的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)，讓更多的高新技術(shù)融入 到?jīng)銎C(jī)的生產(chǎn)中，讓涼皮機(jī)真真正正的成為造福人類的機(jī)械設(shè)備。我們拒絕抄襲，我們更反對(duì)抄襲 ，我們不斷的加大專利的申請(qǐng)，讓更多的廠家有壓力，有感，以敦促更多廠家進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，以 來適應(yīng)市場(chǎng)的需求。



涼皮機(jī)工藝過程
①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮 筋道）10斤加溫水5斤左右和 成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)（ 夏天放入冰箱冷藏室）。
②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊 中，打攪均勻。
③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤 開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此 類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。
⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜 絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。





數(shù)控涼皮機(jī)廠家提供以下服務(wù)：
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⑥7×24小時(shí)電話售后
⑦24小時(shí)提供技術(shù)咨詢，為顧客提供技術(shù)分析、建議及解決方案。

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