
四川康百瑞供應(yīng)食品級蔗糖酯
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四川康百瑞生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
周亞林
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
供應(yīng)食品級蔗糖酯 蔗糖酯廠家批發(fā) 蔗糖酯量大從優(yōu)
SPE是一種無毒、無味、無嗅,對皮膚無刺激性的白色或微黃色的粉狀、蠟狀或樹脂狀物質(zhì)。微溶于水,溶于乙醇,單酯可溶于熱水,二酯和三酯難溶于水。對油和水均有良好的乳化作用,其親水親油平衡值HLB可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)使用,最高值為11-13,最低值為3.5-4.0蔗糖單酯可溶于熱水,乙醇,二酯和多酯水溶性差%油溶性好,可調(diào)節(jié)單酯,二酯(或多酯)的比例以實(shí)現(xiàn)所需的HLB值。
蔗糖酯的應(yīng)用編輯
蔗糖酯在食品工業(yè)的應(yīng)用
蔗糖酯作為食品添加劑,其在食品工業(yè)的應(yīng)用主要在以下幾個方面:
①乳化劑
②發(fā)泡劑
③控制結(jié)晶
④增溶劑
⑤保水劑
⑥潤滑劑
⑦粘度調(diào)節(jié)劑
⑧抗菌作用
⑨果蔬保鮮
