四川康百瑞供應(yīng)食品級纖維二糖酶
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四川康百瑞生物科技有限公司
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周亞林
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
供應(yīng)食品級纖維二糖酶 纖維二糖酶廠家批發(fā) 纖維二糖酶量大從優(yōu)
產(chǎn)品用途
1.可利用其轉(zhuǎn)苷酶活性出產(chǎn)低聚龍膽糖:
用于出產(chǎn)低聚龍膽糖:葡萄糖濃度為60~80%,反響 pH4.5,溫度為50~60℃,加酶量為每克葡萄糖30U,增加1mmol/L 的K+ ,轉(zhuǎn)化周期為40~60h ,龍膽低聚糖累計抵達(dá)*為 50g/L。
2. 誘導(dǎo)纖維素酶的出產(chǎn):
可利用其轉(zhuǎn)苷酶活性轉(zhuǎn)化葡萄糖為低聚龍膽糖 誘導(dǎo)纖維素酶的出產(chǎn),可行進(jìn)纖維素酶發(fā)酵生機(jī)20%以上,行進(jìn)液體酶清亮度,概括行進(jìn)纖維素酶質(zhì)量。
3. 改進(jìn)風(fēng)味:
因為大部分風(fēng)味前體物質(zhì)是以糖苷的結(jié)合態(tài)辦法存在的,沒有芳香氣味,所以BGL與其它風(fēng)味酶協(xié)同效果于β-糖苷將結(jié)合態(tài)的呈香物質(zhì)分化,釋放出游離態(tài)的呈香物質(zhì),起到增香效果然后行進(jìn)果汁等食物的天然風(fēng)味。
作為風(fēng)味酶,茶葉、生果、蔬菜中的芳香成分一部分以游離態(tài)辦法存在,另一部分是以風(fēng)味前體物——β-糖苷(單萜烯基-β-D-葡萄糖苷)的辦法存在,BGL與其它風(fēng)味酶協(xié)同效果于β-糖苷釋放出揮發(fā)性糖苷配基,起到增香效果然后行進(jìn)果汁等食物的天然風(fēng)味。
食品級 食品級纖維二糖酶 纖維二糖酶供應(yīng) 纖維二糖酶用途生產(chǎn)廠家