名稱：磷酸鈣

CAS：7758-87-4

外觀與性狀：白色、無(wú)臭、無(wú)味的晶體或無(wú)定形粉末。熔點(diǎn)(℃)1670溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。

用途：

食品磷酸三鈣是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。