虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

zui后再搟長(zhǎng)，稍微zheng理一下，成為一個(gè)長(zhǎng)方形的燒餅坯。8、其他的面團(tuán)重復(fù)此步驟，全部做好后，表面刷上蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置的時(shí)候正好預(yù)熱烤箱，上火210度下火190度預(yù)熱10分鐘。沒(méi)有烤箱也沒(méi)關(guān)系，有電餅鐺烙熟也可以的，比烤箱更節(jié)省時(shí)間，香酥程度也不差分毫。wei一不同的是：用電餅鐺烙熟的燒餅不像烤箱烤出來(lái)表面的那么鼓鼓的。送入預(yù)熱好的烤箱以預(yù)熱的溫度烘烤18分鐘即可，烤好后出爐稍微涼一下就可以吃了。趁熱吃更香，涼了后也不硬。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

?白芝麻zui好用生的，熟的白芝麻容易糊。?油酥面團(tuán)制作時(shí)，如果比較稠，可以稍微再加點(diǎn)玉米油調(diào)稀一些，因?yàn)槊娣鄣奈愿饔胁煌?烤箱的時(shí)間和溫度要根據(jù)自己的烤箱適當(dāng)調(diào)節(jié)，因?yàn)槊靠羁鞠洳煌?。按照自己平時(shí)的烘烤習(xí)慣就好。?家中沒(méi)有烤箱，還可以用電餅鐺刷點(diǎn)油煎烤，更簡(jiǎn)單，省時(shí)間，電餅鐺制作大概只需要5分鐘就能烙熟一鍋了。

用電餅鐺烙熟的燒餅不像烤箱烤出來(lái)表面的那么鼓鼓的。送入預(yù)熱好的烤箱以預(yù)熱的溫度烘烤18分鐘即可，烤好后出爐稍微涼一下就可以吃了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

再來(lái)制作油酥，碗里放入面粉、椒鹽粉或五香粉，用燒熱的熱油澆在面粉上，邊倒邊攪拌，攪拌均勻就成為油酥了。來(lái)看看面團(tuán)，已經(jīng)發(fā)酵大2倍大了，用手拉開面團(tuán)，能夠看到密集的蜂窩，這樣的面團(tuán)就發(fā)酵好了。如果面團(tuán)看起來(lái)發(fā)酵很大，用手輕輕觸碰一下就會(huì)瞬間塌陷，面團(tuán)里面全都是很大的氣孔，這樣的面團(tuán)就是發(fā)酵過(guò)度了，發(fā)酵過(guò)度的面團(tuán)無(wú)論蒸饅頭、蒸包子、烙餡餅、做燒餅都會(huì)有股異味，不好吃。案板上均勻地撒上2克食用堿，把面團(tuán)取出來(lái)充分揉勻，把食用堿均勻地揉進(jìn)面團(tuán)中，放一點(diǎn)食用堿燒餅的味道更好，也可以不放。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制