壽司是傳統(tǒng)日本食品，即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。大家應(yīng)該都知道，日本人對(duì)吃是講究的，不僅講究食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，還講究菜點(diǎn)的色澤和形狀，口味的咸鮮，清淡少油，稍帶甜酸和辣味。溫州樂(lè)清壽司技術(shù)培訓(xùn)，來(lái)食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，學(xué)會(huì)為止。食為先連鎖小吃實(shí)訓(xùn)，浙江臺(tái)州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

做壽司的每一個(gè)步驟都很關(guān)鍵，首先就是壽司飯的做法，怎樣才能煮出又軟又粘的壽司飯，水的比例該如何；第二步：壽司飯與壽司醋的比例，壽司飯與醋的攪拌時(shí)間，煮飯的時(shí)間。還有壽司醋的做法，雖然現(xiàn)在市面上有直接做好的壽司醋賣(mài)，但是口感未必正宗，食為先會(huì)教您如何做正宗的壽司醋，壽司醋的調(diào)料，比例等等。

壽司既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類(lèi)繁多。配料可以是生的，也可以是熟的;或者腌過(guò)的。視乎配料的不同，不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。現(xiàn)在日本的壽司，主要是由專(zhuān)門(mén)的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會(huì)根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚(yú)切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類(lèi)魚(yú)蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色。

壽司是傳統(tǒng)日本食品，即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐，人們?nèi)粘Ｉ钪校x不開(kāi)的就是吃了。一日三餐都是無(wú)限商機(jī)。對(duì)于學(xué)做壽司的人來(lái)說(shuō)，為了能夠在市場(chǎng)中有強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，選擇好的壽司培訓(xùn)班是重要的。溫州樂(lè)清壽司技術(shù)培訓(xùn)，來(lái)食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，學(xué)會(huì)為止。食為先教學(xué)的壽司品種有：手握壽司，軍艦壽司，壓箱壽司，紫菜壽司卷，手卷壽司