寶格維奧環(huán)保從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù)，生產(chǎn)線設(shè)立于東莞市大嶺山，于廣州番禺區(qū)和佛山南海區(qū)分別設(shè)有分公司，員工60余人，廠房占地面積1萬余平方，辦公面積1000余平方，是一家從事環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品成套配件開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的科技型綜合企業(yè)。一般廚房中常見的污染物，可吸入顆粒物，氮氧化物等，它們?cè)趶N房通風(fēng)不良或不通風(fēng)，特別是在冬季門窗緊閉時(shí)會(huì)向室內(nèi)擴(kuò)散，造成室內(nèi)污染。

如果是做餐飲的商戶，餐廳，酒店，員工食堂等，他們的廚房油煙問題更為嚴(yán)重，所產(chǎn)生的油煙也比家庭廚房產(chǎn)生的油煙多的多。而且廚師，長(zhǎng)期在廚房工作的人員，過大的油煙環(huán)境肯定對(duì)員工的身心造成危害，同樣也影響食物的品質(zhì)

運(yùn)水集氣（煙）罩

運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。廚房油煙凈化器安裝工程廚房補(bǔ)風(fēng)由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。有序送風(fēng)對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。

根據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)研究表明，粉塵、有毒氣體密度較大的地方，不是在工廠、街道，而是在生活中天天都離不開的廚房里。因?yàn)?，其中放出的有害氣體要比室外空氣中的濃度高出好多倍，加之煎炒食物時(shí)產(chǎn)生的油煙，使廚房被污染得更加嚴(yán)重。油煙凈化器的基本原理：真空中的兩個(gè)靜止點(diǎn)電荷之間的作用力與它們所帶電荷的電量成正比，與它們之間的距離平方成反比，作用力的方向沿它們之間的連線，同性電荷為斥力，異性電荷為引力。更為有害的是，在同時(shí)釋放的粉塵和煤煙中，均含有強(qiáng)烈的致ai物——ben并芘。如果廚房通風(fēng)不良，會(huì)使這些有害氣體的濃度升高，如使二氧化碳的濃度超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的5倍，氫氧化物的濃度超過14倍等等。當(dāng)孕婦把這些有害氣體吸入體內(nèi)時(shí)，它們通過呼吸道便進(jìn)入到血液之中，由此，胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育就受到干擾和影響。

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