智勝廚業(yè)尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業(yè)服務精神，并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，卓越的品質為生存根本，我們始終堅持用戶至上，用心服務于需求人群，堅持用自己的服務去打動客戶。針對廣大需求人群的需求，本公司提供了節(jié)能湯桶，具有煮面/煮麻辣燙/煮水餃等的用途。我們的產(chǎn)品質量1流，是經(jīng)有關部門檢驗合格的，您可以放心訂購。但是我們家里做的一般是當時吃的面皮含水量要高一些的，然后放進冰箱三個小時內都不會真正的凍起來，面皮都開始吐水了，再煮的時候面皮就糊了。

開放式商用廚房”有不同的開放方法。這是一種經(jīng)營模式，也是一種管理模式，實際上代表了餐飲業(yè)的一種改革嘗試。開放式商用廚房讓客人看到廚房的管理狀況、衛(wèi)生狀況，讓客人放心享受美食與舒適的環(huán)境。由于開放的方式，客人可以起到監(jiān)督作用，促進員工的管理工作。但這種開放的與日式鐵板燒的帶有表演性質的烹調方式有本質的區(qū)別。煮半天都煮不透，如果放的時間長，煮熟能吃的時候外面皮都爛爛的。但是現(xiàn)在為了增加與顧客的親和力和親切感，很多次的飯店已經(jīng)設有開放式操作間， 客人與廚師近在咫尺，現(xiàn)點現(xiàn)做。

明檔組合蒸煮爐

臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭。同樣的方法可應用于被灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、、等直接接觸臺面。或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺面容易，但還是有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。煮餛飩的的家常做法，煮餛飩怎么做好吃一、將香菜洗凈，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質。平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。