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產(chǎn)品簡介

焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的著色劑、是食品添加劑中的重要一員。 

性狀：深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。

溶解情況：溶于水和稀乙醇。

產(chǎn)品性狀

淺褐色粉末。焦糖色素是人類使用歷史悠久的食用色素，也是目前人們使用的食品添加劑中用大、受歡迎的一種。色率高，著色能力強(qiáng)，體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色，紅潤、亮麗。 粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質(zhì)穩(wěn)定。 焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量25。

產(chǎn)品用途

用途：用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著色劑，

應(yīng)用領(lǐng)域 

1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等 

3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 

4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【實驗試劑】：可用于實驗研發(fā)