景翔牌真空腌肉機(jī)雞鴨肉滾揉機(jī)不銹鋼腌肉設(shè)備實(shí)地商家
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價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

¥15000.00

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≥4

聯(lián)系人 劉經(jīng)理 經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 景翔牌
加工定制
適用范圍 肉制品加工
種類 滾揉機(jī)
電壓 380v
包裝 薄膜包裝
營(yíng)銷 新品
產(chǎn)品用途 肉類滾揉機(jī)
功率 3kw
凈重 400kg
外形尺寸 1750*1020*1650mm
設(shè)備材質(zhì) 304不銹鋼
型號(hào) GR-600L
商品介紹

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真空滾揉機(jī)就是在真空負(fù)壓狀態(tài)下,產(chǎn)品的纖維孔打開(kāi),使腌漬液快速滲透到產(chǎn)品中,使腌漬液均勻的分布到產(chǎn)品上,所以也有人稱真空滾揉機(jī)為快速腌制機(jī)。在真空狀態(tài)下,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并限度的保持肉內(nèi)的水分。

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使用滾揉機(jī)可得到以下效果:

(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 

(2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性 

(3)肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 

(4)增加產(chǎn)品重量及保水性.

 (5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。

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聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市景翔食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 (QQ:1565030886)
電話 㜉㜈㜄㜃㜈㜇㜇㜅㜌㜄㜄
手機(jī) 㜉㜈㜄㜃㜈㜇㜇㜅㜌㜄㜄
網(wǎng)址 http://www.zcjxspjx.com
地址 山東省濰坊市