1種提煉自各種水果和谷物，全自然、甜味濃郁的新糖類，因不易導致高血糖，不易產(chǎn)生脂肪堆積而發(fā)胖，更不會產(chǎn)生齲齒，而被更多的人們所認識。果糖主要產(chǎn)自自然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指數(shù)低以及不易導致齲齒等優(yōu)點。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有自然糖中甜度1高的糖，所以在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的1半。