羥丙基甲基纖維素（INN名稱(chēng)：Hypromellose），亦有簡(jiǎn)化作羥丙甲纖維素（hydroxypropyl methylcellulose，縮寫(xiě)作HPMC），是屬于非離子型纖維素混合醚中的一個(gè)品種。它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物，常于眼科學(xué)用作潤(rùn)滑科，又或在口服藥物中充當(dāng)輔料或賦型劑，常見(jiàn)于各種不同種類(lèi)的商品。 作為食品添加劑，羥丙甲纖維素可擔(dān)當(dāng)以下角色：乳化劑、增稠劑、懸浮劑及動(dòng)物明膠的替代品。它的《食品法典》代碼(E編碼)是E464

1.建筑業(yè)：作為水泥砂漿的保水劑、緩凝劑使砂漿具有泵送性。在抹灰漿、石膏料、膩?zhàn)臃?/a>或其他的建材作為黏合劑，提高涂抹性和延長(zhǎng)可操作時(shí)間。用作粘貼瓷磚、大理石、塑料裝飾，粘貼增強(qiáng)劑，還可以減少水泥用量。HPMC的保水性能使?jié){料在涂抹后不會(huì)因干得太快而龜裂，增強(qiáng)硬化后強(qiáng)度。

2.陶瓷制造業(yè)：在陶瓷產(chǎn)品制造中廣泛用作黏合劑。

3.涂料業(yè)：在涂料業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑，在水或有機(jī)溶劑中都具有良好相溶性。作為脫漆劑。

4.油墨印刷：在油墨業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑，在水或有機(jī)溶劑中都具有良好相溶性。

5.塑料：作成形脫模劑、軟化劑、潤(rùn)滑劑等

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