涼皮機(jī)效益分析：
1斤面粉洗出3兩面筋后，可以出2斤左右的涼皮，可分裝3-4碗，每碗成本0.5元，一碗涼皮 低可賣 1.5元，如果賣出200碗涼皮，可獲利150-200元，亦可以加工涼皮搞批發(fā)，該機(jī)可代替5-6人以上的工 作量，不但可以節(jié)省人工，而且機(jī)械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽，因此說，用機(jī)械做涼皮要 比手工省力、省工、省時(shí)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，并可隨時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣，方便快捷、干凈衛(wèi)生，讓人吃得 放心。





數(shù)控涼皮機(jī)/粉皮機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在哪里，下面我們把數(shù)控涼皮機(jī)的有點(diǎn)列出來：

一、自動(dòng)上漿：數(shù)控涼皮機(jī)包含了數(shù)控計(jì)量上漿泵，料桶放在機(jī)器旁邊地上或者遠(yuǎn)處通過管 道連接過來即可，而傳統(tǒng)涼皮機(jī)都是在機(jī)器的上方有個(gè)料槽往下自然漏漿，需要人工不斷的往料槽里 加漿。

二、計(jì)量上漿：計(jì)量泵每小時(shí)、每分鐘甚至每秒的上漿量都是被微電腦控制的，這樣就 可以通過控制進(jìn)漿量而控制涼皮機(jī)整體的涼皮產(chǎn)出速度。進(jìn)漿量可以隨時(shí)調(diào)整，從而可以和 蒸箱熱量進(jìn)行匹配，保持涼皮在合適的成熟度。熟透的涼皮才有爽滑筋道，不需要添加任何增稠 劑！

三、定厚噴涂漿：電腦控制在傳送帶上的涂漿厚度，厚度在微電腦上設(shè)置即可，設(shè)置多厚就 出多厚的涼皮。和漿的稀稠度、傳送帶速度等其它任何因素都沒有關(guān)系，厚度永遠(yuǎn)正常統(tǒng)一！

以上三大顯著特點(diǎn)就是數(shù)控涼皮機(jī)的優(yōu)勢，你或許會反駁一點(diǎn)，說我的涼皮機(jī)用一個(gè)水泵往 料槽里送漿，多余的漿通過料槽上部的溢流口回流到料桶里，周而復(fù)始循環(huán)，一樣自動(dòng)上漿。那你不 覺得這樣麻煩嗎？2020新款涼皮機(jī) 抽屜式?jīng)銎C(jī) 立式?jīng)銎C(jī) 涼皮生產(chǎn)過程



涼皮機(jī)的維護(hù)
1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時(shí) 候提高進(jìn)料速度。
4、出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓， 使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品 面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。

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