食品級儲存罐不僅僅是在乳品當中用的到，對于血豆腐的加工工藝也是用的到的，就比如說從動物身上采取的新鮮的血液，這些都是需要進行低溫儲存的，低溫儲存才能夠保證原液不變質(zhì)，食品級儲存罐是分為三層的，外面一層是外保溫層，中間一層是屬于制冷層也就是氟利昂的制冷，里面的內(nèi)層當然就是盛奶層，也就是放物料層。

直冷式儲奶罐可以短期內(nèi)保鮮物料使其不變質(zhì)，并保持恒溫，抑制細菌的產(chǎn)生，保溫性能持久可靠。保溫具有不松散、不吸潮等特點。冷凝器（環(huán)境溫度高時使用，不用時排盡冷卻水）壓縮機均選用全封閉型、運轉(zhuǎn)可靠、節(jié)能耐用，制冷效果理想。

直冷式儲奶罐是由制冷機組，攪拌機組，清洗機組等等一起組合而成的設備，在牛奶進入到制冷罐的時候，制冷機組就會開始工作，制冷劑在罐子里面的內(nèi)膽蒸發(fā)器中，對直冷式儲奶罐中貼著內(nèi)壁的牛奶進行冷卻，這時候，板式蒸發(fā)器里面的制冷劑對奶進行換熱制冷的循環(huán)，實現(xiàn)奶罐中牛奶的熱量輸出。

不銹鋼牛奶制冷罐、液體降溫罐的優(yōu)點就是牛奶和裝滿制冷劑的板式蒸發(fā)器進行直接的換熱制冷，系統(tǒng)操作起來很簡單方便，性能穩(wěn)定，整個奶罐安裝很便捷。液體降溫罐帶有支持腿，是由制冷罐體和壓縮機以及控制系統(tǒng)等組成的，無論是設備的性能還是外形的構造都是安全可靠的。