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怎么正確使用大曲粉碎機(jī)？

怎么正確使用大曲粉碎機(jī)？

l.大曲粉碎機(jī)長期作業(yè)，應(yīng)固定在水泥基礎(chǔ)上。如果經(jīng)常變動作業(yè)地點，破壞機(jī)與電動機(jī)要裝置在用角鐵制造的機(jī)座上，如果破壞機(jī)柴油作動力，應(yīng)使兩者功率匹配，即柴油機(jī)功率略大于破壞機(jī)功率，并使兩者的皮帶輪槽共同，皮帶輪外端面在同一平面上。

2.大曲粉碎機(jī)裝置完后要查看各部緊固件的緊固狀況，若有松動須予以擰緊。

3.要查看皮帶松緊度是否適宜，電動機(jī)軸和破壞機(jī)軸是否平行。

4.大曲粉碎機(jī)啟動前，先用手滾動轉(zhuǎn)子，查看一下齒爪、錘片及轉(zhuǎn)子作業(yè)是否靈活牢靠，殼內(nèi)有無磕碰現(xiàn)象，轉(zhuǎn)子的旋向是否與機(jī)上箭頭所指方向共同，電機(jī)與粉粹機(jī)光滑是否良好。

5.不要隨意更換皮帶輪，以防轉(zhuǎn)速太低影響作業(yè)效率。

6.大曲粉碎機(jī)啟動后先空轉(zhuǎn)2一3分鐘，沒有異?，F(xiàn)象后再投料作業(yè)。

7.作業(yè)中要隨時留意破壞機(jī)的作業(yè)狀況，送料要均勻，以防阻塞悶車，不要長期超負(fù)荷作業(yè)。若發(fā)現(xiàn)有振動、雜音、軸承與機(jī)體溫度過高、向外噴料等現(xiàn)象，應(yīng)立即泊車查看，排除故障后方可持續(xù)作業(yè)。

8.大曲粉碎機(jī)破壞的物料應(yīng)仔細(xì)查看，避免銅、鐵、石塊等硬物進(jìn)人破壞室造成事故。

9.操作人員不要戴手套，送料時應(yīng)站在破壞機(jī)側(cè)面，以防反彈雜物d傷面部。

一般水源它對白酒釀造有何關(guān)聯(lián)呢大曲粉碎機(jī)

一般水源它對白酒釀造有何關(guān)聯(lián)呢大曲粉碎機(jī)

相信有很多喝酒的朋友都知道酒是水所組成的成分之一，而水質(zhì)是好是壞所謂是直接影響酒的質(zhì)量，因此也有種說法就是水就相當(dāng)于酒的血液，在白酒生產(chǎn)過程中，除了冷卻用水和鍋爐用水之外，釀造用水和降度用水對水的要求較 高，與較 終進(jìn)入消費者口中的酒接觸也較 為密切。大曲粉碎機(jī)

高度白酒降度過程所用的水叫做降度用水，這個過程在釀酒工藝中成為“加漿”，這也是低度白酒生產(chǎn)的必要過程。因此，降度用水的物理特征必須是無色透明，不能含有太多有機(jī)物或鐵離子；用口嘗應(yīng)有清爽的感覺，如有咸味、苦味則不宜使用;如有泥臭味、鐵腥味、等也不能使用。此外，水的PH值、硬度、氯含量含量對釀酒都有十分重要的影響。大曲粉碎機(jī)

豐富的水源除了為釀酒提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ)，龐大的水系也造就了獨特的自然環(huán)境，由此形成的“微氣候”對釀酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均氣溫18攝氏度，濕熱的空氣和適宜的溫度為微生物群繁衍生息提供了有效 條件就由遠(yuǎn)而近聞到越來越濃厚的酒香，其實這飄忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，卻能聞得到的微生物精靈。

釀造用水中所含的各種成分，均與有益微生物的生長、酶的形成和作用，以及醅或醪的發(fā)酵直至成品酒的質(zhì)量密切相關(guān)。水質(zhì)不良會造成釀酒糟醅的發(fā)酵遲鈍、曲霉生長遲緩、曲溫上升緩慢、酵母菌生長不良等狀況，影響呈香物質(zhì)的形成，還會造成白酒口味上的澀苦，出現(xiàn)異臭、變色、沉淀等現(xiàn)象。大曲粉碎機(jī)

大曲粉碎機(jī)的優(yōu)點

    

大曲粉碎機(jī)的構(gòu)造有什么：它主要是由聲卡機(jī)架、轉(zhuǎn)子盤（2個）、襯板、錘頭等關(guān)鍵構(gòu)件構(gòu)成。聲卡機(jī)架又分成上機(jī)體和下機(jī)體2個一部分。破碎機(jī)腔內(nèi)配有耐磨損安全防護(hù)襯板，以安全防護(hù)機(jī)體內(nèi)部的磨壞和形變，轉(zhuǎn)子上各自配有轉(zhuǎn)子軸、正中間圓輪、頂端圓輪、錘軸、錘頭等零部件。大曲酒破碎機(jī)其內(nèi)部有24個鋁合金錘片，牢固經(jīng)久耐用，下邊配有錐磨，顆粒大小能夠隨便調(diào)整。

大曲粉碎機(jī)優(yōu)勢：

1.酒曲塊從入料口進(jìn)到后，歷經(jīng)鋁合金錘片式的粗粉碎，隨后落入底端的錐磨中，依據(jù)具體必須，調(diào)整酒曲的大小。 

2.破碎完的原材料歷經(jīng)絞龍，傳至布袋中，并配有除塵裝置，使原材料更加整潔，合理的降低環(huán)境污染，并配有強(qiáng)磁鐵，可吸咐尺寸鐵制物件。

3.電氣控制柜實際操作省時省力，大曲粉碎機(jī)省時省工，是大中小型釀酒廠機(jī)器設(shè)備之一。