深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備

科創(chuàng)園商用電熱燃?xì)庹舭鼱t全不銹剛護(hù)1身，美觀耐用清浩；自動電子點火，意外熄火保護(hù)；高1效加熱裝置，可調(diào)火力控制；標(biāo)準(zhǔn)燃?xì)馀浼?，?jié)能可靠安全；外殼用不銹鋼制造；高1效率、大功率，即縮短了烹飪時間，又節(jié)約了能量；體積小、重量輕。采用“旋鈕”操作，選擇加熱時間：指示燈顯示工作狀態(tài)，直觀醒目。水位刻度窗口，水位看得見，免開蓋后側(cè)加水方便。

商用電熱燃?xì)庹舭鼱t蒸包

想蒸出成功的包子，總結(jié)三點：

1、和面---充份揉勻，我們需要一個光滑的面團(tuán)；

2、發(fā)面---一次和二次發(fā)酵必須充分到位，這點真的很重要；

3、蒸制---面食下鍋后需用大火蒸制，蒸制時間必須充分，時間長短隨面食的大小不同而具體裁定，關(guān)火后必須虛蒸三五分鐘，不能馬上開鍋。

蒸肉包子步驟舉例：

1、先將酵母融于溫水中，靜置5分鐘；

2、盆中倒入面粉和白糖和鹽、酵母水，再一邊添加水，一邊用筷子攪拌，等無干粉后，用手揉面；

3、光滑的面團(tuán)進(jìn)行一次發(fā)酵，至2倍大小(約1小時左右)；

4、準(zhǔn)備好肉餡;(例：豬肉(前腿肉，7分瘦3分肥)剁碎，調(diào)入生抽、鹽、雞粉和蔥花，攪拌均勻)；

5、面團(tuán)排出空氣分成小團(tuán)面，搟面杖搟成中間厚邊緣簿的面皮，將肉餡包入；

6、商用電熱燃?xì)庹舭鼱t中先添加水，然后，將生包子坯放入，進(jìn)行二次發(fā)酵(約20分鐘左右)；

7、開火，蒸20分鐘;關(guān)火，待3分鐘開蓋即可!

商用電熱燃?xì)庹舭鼱t的特點

1、商用電熱燃?xì)庹舭鼱t采用荃方位水包火設(shè)計，導(dǎo)熱性能優(yōu)良，熱利用率達(dá)95%以上，沸騰速度快，蒸汽量大。并采用意外熄火斷氣斷電防爆裝置，使用安全、保險。

2、商用電熱燃?xì)庹舭鼱t操作自如：采用“旋鈕”操作，選擇加熱時間：指示燈顯示工作狀態(tài)，直觀醒目。水位刻度窗口，水位看得見，免開蓋后側(cè)加水方便。內(nèi)置水箱：注水和清潔方便，大容量，多種規(guī)格可選，一次加水可持續(xù)加熱1小時，結(jié)構(gòu)緊湊。