【產(chǎn)品名稱】：抹茶粉

【英文名稱】：matcha

【產(chǎn)品別名】：抹茶

【提取來源】：綠茶

【產(chǎn)品規(guī)格】：99%

【顏色性狀】：綠色精細(xì)粉末

【檢測(cè)方法】：TLC

【包裝方式】：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶。

【存儲(chǔ)條件】：置通風(fēng)干燥處。

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。

高端抹茶粉主要分布在全球高緯度地區(qū)

高緯度地區(qū)越冬期比低緯度地區(qū)越冬期長(zhǎng)1-3個(gè)月，晝夜溫差大，更有利于茶綠素、茶氨酸內(nèi)含物質(zhì)的積累，茶綠素、茶氨酸含量分別高出13.7%、5.3%。抹茶粉檔次高低要看的4個(gè)指標(biāo)：

1、顏色，*抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。

2、細(xì)度，通常是越細(xì)越好，1000目以上的都比較好。

3、香氣，檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。

4、滋味，檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。