優(yōu)劣對比：

1.一是對操作人工的安全有了保障，二是節(jié)約了人力，一個人就能操作。為企業(yè)節(jié)約生產(chǎn)成加熱迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便；

2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定； 

3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理； 

4.加熱效率遠遠高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運行費用更低； 

5.安裝、操作簡單，占用空小，可以大幅度減少配套成本； 

6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； 

7.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長；

8.使用安全：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險。