太原市新崛廚業(yè)有限公司主營：廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,廚房操作臺

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

在家庭中，廚具是使用頻率也是損害的，廚具總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。我們應(yīng)該怎么保養(yǎng)，才能使它日久如新呢？

使用前：

（1）不銹鋼廚具次使用時應(yīng)該用清水將其煮沸半小時，接著浸泡數(shù)小時，再換用新水重復(fù)煮沸、浸泡，一般重復(fù)3次以上才會使重金屬遷移量降低到安全水平。

（2）可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜"衣服"。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

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高頻率使用導(dǎo)致零部件損壞

商用廚具有很多比如開關(guān)、閥門等零部件，這些零部件使用頻繁，在長期的使用過程中，容易造成零部件的磨損或者損壞。減少使用頻率或者小心使用可減少零部件的損害。眾所周知，每次使用商用廚具都需要先開氣閥。長時間的使用過程中，閥芯里的密封圈磨損，容易造成關(guān)氣不嚴、漏氣等現(xiàn)象，所以需要定期檢查、發(fā)現(xiàn)問題隨時更換。

風(fēng)機開關(guān)連接著風(fēng)機電源，使用頻率比較高，也是壞的零部件。若風(fēng)機開關(guān)壞了，則無法啟動電源，導(dǎo)致風(fēng)機不能正常工作。而作為控制風(fēng)機風(fēng)力大小的風(fēng)閥，其上的小滾珠則容易在經(jīng)常的高頻率轉(zhuǎn)動中中脫落，導(dǎo)致風(fēng)閥上的彈簧不起作用，從而無法控制風(fēng)力大小。

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酒店廚房工程設(shè)在消防區(qū)域內(nèi)，便于消防出瞀的位置，酒店廚房設(shè)備容易引發(fā)火災(zāi)，相關(guān)規(guī)范規(guī)定，有火源的酒店廚房設(shè)備必須設(shè)在建筑的消防區(qū)域內(nèi)，有相對獨立的結(jié)構(gòu)，便于切斷火源。要有足夠的消防通道，又要便于消防出警控制，一旦發(fā)車火災(zāi)，便于切斷火源、撲滅火災(zāi)。