虞城縣順達廚具廠
主營產品: 其他食品加工通用設備
新式燃氣烤餅爐-燃氣烤餅爐-商用燃氣烤餅爐
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經調查,po頻繁開裂和篩網(wǎng)穿孔的主要原因如下。1.篩網(wǎng)加強筋設計不當篩網(wǎng)有7個縱向窄加強筋和6個縱向寬加強筋。篩網(wǎng)的po裂紋和穿孔位置大多在7個縱向窄加強筋的位置。我們發(fā)現(xiàn)屏幕的窄加強肋比支撐梁窄,并且與支撐梁不完全匹配。分析表明,支撐梁寬的加固脫離篩網(wǎng)會直接磨損篩網(wǎng),導致篩網(wǎng)加速po開裂和穿孔。2.磨損的支撐梁沒有及時更換。該集中器的支撐梁已連續(xù)使用兩年。磨損后,出現(xiàn)磨尖、偏心磨削和不平現(xiàn)象。磨尖就像刀刃。分析表明,振動篩高頻振動時,尖銳、偏心、不均勻的支撐梁會不斷沖擊、磨損和切割篩網(wǎng)的加強件,導致篩網(wǎng)過早開裂和穿孔。
做燒餅的過程更是享受。做燒餅的師傅先抻出一塊面,狠狠地一摔。然后您就能聽見搟面杖在案板上開始敲著,食客們聽到也明白這是開始做了。 把面抻成一個長條,用手把麻醬往上一抹。右手一拽左手一收,就滾成了長卷。再一揪接一摔,燒餅劑子就做好了。刷點油撒上點芝麻,就能開烤了。 要想這個燒餅做出來好吃,得先烙后烤。烙是為了讓燒餅表皮定型,內里綿軟。而烤過之后的燒餅表皮才會酥脆,芝麻的香氣才會出來。
【麻醬燒餅】(參考分量:6個)
配料:
餅坯配料:中筋面粉(即普通面粉)200克,水110克,快速母1/2小勺(2.5ml),鹽2克,細砂糖1/2小勺(2.5ml)
麻醬餡:純芝麻醬50克,香油10克,鹽2克,花椒粉1小勺(5ml)
表面裝飾:炒熟的白芝麻20克,蜂蜜或麥芽糖1小勺(5ml),水1小勺(5ml)
烘焙:烤箱中層,上下火180℃,18-20分鐘