品牌 四川華源盛泰
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
cas 9032-75-1
保質(zhì)期 24月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹
【產(chǎn)品性質(zhì)】
果膠酶是一種優(yōu)良的曲霉菌株,經(jīng)液體深層發(fā)酵和現(xiàn)代生物后提取技術(shù)而制備的高活力果膠酶制劑。其中含有一定的半纖維素酶、纖維素酶和聚糖酶。用于果漿用酶;果汁用酶。
1、作用pH范圍:pH3.0-6.0,最適pH:4.5-5.5。
2、作用溫度范圍:10-55℃,最適溫度:50℃。
產(chǎn)品酶活:
1g(或1ml液體酶)酶粉于50.0℃、pH3.5條件下, 1min催化果膠水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量為一個(gè)果膠酶
活力單位。果膠酶(*等級(jí)產(chǎn)品)酶活≥10萬(wàn)u/g。
使用方法:
將本制劑用適宜的工藝水溶解后加入制好的果汁中,攪勻,常溫靜置12-24小時(shí),即可澄清果汁。按照水果
品種的不同,本公司推薦用量是果汁的百萬(wàn)分之一到十萬(wàn)分之一(1-10ppm),請(qǐng)用戶根據(jù)小試確定*用量。
貯存包裝
本品分為固體和液體兩種狀態(tài),*貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽(yáng)光直射,每三個(gè)月酶活損失
小于5%。
本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為:液體為12、30Kg/桶、固體為1Kg/袋、12 Kg/桶。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
符合中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93對(duì)食用酶制劑的衛(wèi)生要求。
貯存條件:密封容器,貯存在陰涼干燥,通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),避免雜氣粉塵污染,遠(yuǎn)離火源.本店出售的(各種香精)香精有水質(zhì)、油脂、也有水油雙用香精,與此同時(shí)本公司還出售食用色素著色劑,防腐劑,抗氧化劑,甜味劑,增稠劑,凝固劑,穩(wěn)定劑,酶制劑,
增味劑,著色護(hù)色劑,烘焙用品,食品原料,香辛料,面粉處理劑,酶制劑,漂白劑,乳化劑,抗結(jié)劑等等千余種

聯(lián)系方式