木聚糖酶資質(zhì)齊全-木聚糖酶
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深圳拓建生物科技有限公司 經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的食品添加劑、飼料添加劑、甜味劑、酸味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、保健品原料、防腐保鮮劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸系列、香精香料、化妝品原料、天然色素系列*消費(fèi)者市場(chǎng),在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位
【產(chǎn)品性狀】中文名稱:木聚糖酶
英文名稱:Xylanase, endo-1,4-
英文別名:Xylanase
CAS號(hào):有
【產(chǎn)品性質(zhì)】木聚糖酶它的主要活性是內(nèi)切木聚糖酶,能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結(jié)構(gòu),它也含β-葡聚糖酶,纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時(shí)這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業(yè)。
木聚糖酶的特點(diǎn)
溫度:溫度范圍:30-75℃,適合溫度為:35-50℃。
pH值:pH范圍:3.0-7.0,適合pH為:4.5-5.0
酶活定義: 在37℃、pH值為5.5的條件下,每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個(gè)酶活力單位(U)。
性狀:固態(tài)為淺黃色粉末;液態(tài)為褐色液體
【產(chǎn)品用途】1、食品工業(yè): 用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得較好效果,建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。
2、啤酒釀造工業(yè):分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量:100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業(yè):有效降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子木聚糖,促進(jìn)物質(zhì)的消化和吸收,提高飼料利用率。 推薦使用量:以10000U/g酶活計(jì)算,每噸配合飼料中建議添加100-300g,濃縮料、預(yù)混料按比例添加。
木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。
木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業(yè)中的應(yīng)用也較為廣泛。木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5~6.0,適宜溫度范圍40℃~60℃,并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘。
可在糖化過(guò)程蛋白質(zhì)休止期或后發(fā)酵中添加。通常為25~75 g/噸麥汁或發(fā)酵液汁。用量應(yīng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)決定。
注意事項(xiàng)
木聚糖酶應(yīng)用于飼料工業(yè)中時(shí),必須進(jìn)行逐漸稀釋達(dá)到與其物料混勻的程度。稀釋度應(yīng)根據(jù)取食者的特性準(zhǔn)確計(jì)量。
每次開(kāi)袋或開(kāi)桶后,若未使用完,應(yīng)扎緊袋口或擰緊桶蓋,以免受潮或污染。對(duì)于酶粉塵敏感的人來(lái)說(shuō),吸入酶粉塵可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。因此,建議使用固體酶制劑時(shí),操作人員應(yīng)穿工作服,帶防塵面罩和手套,不要讓本品粉末濺入眼睛、口、鼻之中。
[貯存條件】
保質(zhì)期:在規(guī)定的貯存條件下,固態(tài)酶為12個(gè)月,液態(tài)酶為6個(gè)月。建議密封儲(chǔ)藏于干燥、低溫的環(huán)境中(≤20℃),在冷藏條件下(4-8℃)儲(chǔ)藏。應(yīng)置于干燥、通風(fēng)、陰涼處,避免高溫或陽(yáng)光直射防曝曬、雨淋,禁止與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)、混存。
D-半乳糖220元 230元 240元CAS: 59-23-4 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
一、D-半乳糖簡(jiǎn)介:
品名:D-半乳糖
英文名稱:D-Galactose
CAS: 有
分子式:C6H12O6
性質(zhì):D-半乳糖為白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無(wú)特殊氣味,能溶于水和吡啶,水中溶解度:680 g/L (25°C);D-半乳糖微溶于甘油和醇。
二、D-半乳糖主要用途:
乳糖來(lái)源于牛,所以乳糖生產(chǎn)的D-半乳糖在歐洲使用限制較多,而植提D-半乳糖來(lái)源是植物,具有有更廣泛的適用性。
三、包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。