一直以來高粘度食品的炒制加工容易糊鍋的問題困擾眾多食品加工企業(yè)，人工炒制勞動強度大，炒制時間長，容易糊鍋，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量很難以穩(wěn)定，現(xiàn)在通過采用糖稀熬制攪拌鍋360無死角攪拌不糊鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇。

    加熱方式比較靈活，燃?xì)?，電磁，?dǎo)熱油，蒸汽都可以作為小龍蝦底料炒鍋的熱源選擇方便，另外根據(jù)客戶的產(chǎn)量不同，龍蝦底料炒鍋的規(guī)格從100升到600升不等，客戶可以根據(jù)產(chǎn)能靈活選擇，炒鍋結(jié)構(gòu)形式分為三類，全自動控制（攪拌槳可升降，自動出料），半自動控制（攪拌槳可升降，手搖倒料），簡易型（攪拌槳不可升降，手搖倒料），不同的結(jié)構(gòu)形式價格也有所區(qū)別，但是炒制功能一樣，我們可以根據(jù)客戶的實際要求來定制生產(chǎn)。

    使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。 

    設(shè)備材質(zhì)均為304不銹鋼精心制造而成，內(nèi)膽用的是日本獨資企業(yè)宜興北海的一次性沖壓成型的內(nèi)膽。采用行星攪拌系統(tǒng)，攪拌的時候鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，和人工翻炒的方式原理是一樣的。量身定制，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。