四川康百瑞食品級聚甘油單油酸酯供應(yīng)廠家
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四川康百瑞生物科技有限公司
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四川省成都市
食品級聚甘油單油酸酯供應(yīng)廠家 聚甘油單油酸酯規(guī)格齊全 聚甘油單油酸酯批發(fā)價格
產(chǎn)品簡介:
中文名稱: 聚甘油單油酸酯
英文名稱:Polyglyceryl 3 Dioleate
分子式:C36H70O14
分子量:726.9326
聚甘油單油酸酯性狀:為黃色半固體蠟狀,耐酸性強,不溶于水,能分散于水中,溶于乙醇等有機(jī)溶劑和油脂皂化值91mg/kgKOH/g,羥基值457,HLB值11.3。親水性能好,其性能與吐溫80相似,在120℃酸性條件下,具有獨特的乳化穩(wěn)定效果
用于乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味料,使用量10g/kg。
用途:乳化劑和穩(wěn)定劑
用量:用于乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味料,最大使用量10g/kg。