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狗肉味道香美，肉質(zhì)細(xì)膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉類食品，我國(guó)人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。過(guò)去人們養(yǎng)狗的主要是用于看家護(hù)院、玩賞、狩獵以及拉雪橇等之用，其飼養(yǎng)方式以散養(yǎng)和拴養(yǎng)為主。

近年來(lái)，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，肉狗養(yǎng)殖和整體開(kāi)發(fā)作為一個(gè)全親而富有魅力的產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，掀起了肉狗養(yǎng)殖熱，很多養(yǎng)殖都已取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益