• 基本信息

  是否進(jìn)口：否

  級(jí)別：食品級(jí)

  有效物質(zhì)含量：99％

  主要用途：增稠劑

  包裝規(guī)格：25kg/袋

  執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB

  CAS：見包裝

  1、聚丙烯酸鈉在食品中作為增稠劑有如下：

  （1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

  （2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。

  （3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。

  （4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。

  （5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。

  （6）提高面團(tuán)的延展性。

  （7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。

  2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。

  3、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。

  4、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。

  江蘇百味佳科技食品添加劑有限公司位于江蘇南京，地理位置優(yōu)越，氣候宜人，交通便利。本公司主營(yíng)各類甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)劑、食品抗氧化劑等。公司以“質(zhì)量、信譽(yù)服務(wù)”為宗旨，經(jīng)過多年的不斷努力，贏得了遍布世界各地用戶的信賴和贊譽(yù)，公司也獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展，聯(lián)友人謀利為顧客，成功為共享。我們致力于走“合同發(fā)展”之路，本公司竭誠(chéng)希望與國(guó)內(nèi)外客戶加強(qiáng)業(yè)務(wù)聯(lián)系，進(jìn)行真誠(chéng)合作，實(shí)現(xiàn)共同繁榮。在此歡迎各界客戶來(lái)電洽談業(yè)務(wù)!
  

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