食品級胞苷酸二鈉供應(yīng)廠家         胞苷酸二鈉規(guī)格齊全         胞苷酸二鈉批發(fā)價格

產(chǎn)品介紹 

中文名稱：胞苷酸二鈉

英文名稱：Cytidine-5’monohposphate Disodium Salt

中文別名：5'-胞苷酸二鈉鹽，5'-單磷酸胞苷二鈉

分子式： C9H12N3Na2O8P

分子量： 367.17

產(chǎn)品性狀

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67%,20℃）幾乎不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。0.01mol/L鹽酸溶液的吸收光譜為279+-2nm 。加熱至50℃開始釋出結(jié)晶水至185℃呈褐色，至260℃分解

產(chǎn)品用途

調(diào)味劑。亦用于補充牛乳中的核苷酸，以生產(chǎn)接近人乳的母乳化牛奶，能增強(qiáng)嬰兒對細(xì)菌性疾病的抵抗能力，0.0015%。在5‘-呈味核苷酸二鈉中呈味力較弱。