植酸用途：熬合劑；保鮮劑；護(hù)色劑；水的軟化劑；金屬防蝕；防銹劑；。植酸可用于罐裝的水產(chǎn)品、果實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品、飲料（清涼飲料、乳飲料）。

植酸對(duì)絕大多數(shù)金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合能力，植酸絡(luò)合力與EDTA相似，但比EDTA的值應(yīng)有和范圍更廣。植酸二價(jià)以上金屬鹽均可定性沉淀。

每個(gè)植酸分子可提供六對(duì)氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，從而代替被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質(zhì)。

酸有良好導(dǎo)電性。

                                                                               【鄭重聲明】    

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