廣州尚德化工有限公司
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尚德-綠寶食品級蔬菜甘油供應商-食品級蔬菜甘油供應商
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蔬菜甘油(VG)是一種性狀粘稠、提取于天然的植物材料的一種水溶性液體,可用于食品、化妝品和藥品。VG天然是甜味的,一般情況會比丙二醇(PG)甜一點,可以單獨使用或與PG在按比率混合使用。 因為它厚重的成分和天然的甜味,由蔬菜甘油(VG)主要組成的煙油抽起來嗓子會更舒服,自然柔和的口味也不用再為甜口味煙油增加甜味劑。
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肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用
腌臘制品、肉干、香腸的用法:在加工制作時,將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。作用:鎖水、保濕,達到增重效果,延長保質(zhì)期。添加量:1.2%~1.5%
果脯行業(yè)的運用:果脯在加工制作時,因存放問題使產(chǎn)品容易失水,干硬,水果中同樣也含有單寧。
作用:鎖水、保濕,抑制單寧異性,達到護色、保鮮、增重效果,延長保質(zhì)期。
添加量:0.8%~1%
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是的。因為食品甘油只能用植物油來提煉,如果是生物柴油的話重金屬含量很可能超標,而且食品甘油申請的猶太證書也明確表明原料必須是植物油。另外植物油原料生產(chǎn)的甘油桶上一般會標注英文"vegetable origin”,這也是表明植物油原料的身份。丙三醇分子式HOCH2CH(OH)CH2OH。。在自然界中丙三醇主要以丙三醇酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi),汕頭食品甜味劑甘油,在棕櫚油和其他數(shù)油脂中含有少量丙三醇。無色粘稠液體。具有甜味。熔點20℃,沸點290℃(分解),相對密度1.2613(20/4℃)。