變性淀粉加工設(shè)備  大彤機械 玉米淀粉設(shè)備

淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。

預糊化淀粉加工機生產(chǎn)方式：

  濟南大彤機械設(shè)備有限公司目前供應(yīng)的預糊化淀粉設(shè)備采用螺旋擠壓膨化機。根據(jù)膨化原理將事先調(diào)好的濕淀粉加入擠壓膨化機內(nèi)，淀粉經(jīng)螺旋軸磨擦擠壓產(chǎn)生熱而糊化，然后通過孔徑為1—10毫米的小孔高壓擠出，一進入大氣中的物料就瞬時膨脹干燥，經(jīng)粉碎、篩選即得預糊化淀粉。由于在制造過程中基本不需要加水，能夠用內(nèi)磨擦熱維持120--160℃的溫度，干燥不需要熱源，所以該套預糊化淀粉設(shè)備是公認的比較經(jīng)濟的方法。