小型牛筋面機(jī)具有體積小、重量輕、操作簡單等優(yōu)點，購機(jī)后接電就能進(jìn)行生產(chǎn)，無論面粉的多少均可加工，可以在家生產(chǎn)，也可以流動生產(chǎn)，也可用于學(xué)院食堂，更適用于小吃攤位的使用，投資少，風(fēng)險低，可以生產(chǎn)牛筋面、辣條、麻辣條等，一機(jī)多用。

小型牛筋面機(jī)的使用說明:

1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當(dāng)，牛筋面機(jī)，每百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。

3、進(jìn)料均勻，并應(yīng)根據(jù)壓出面條的情況，方銳牛筋面機(jī)廠家建議適當(dāng)選擇進(jìn)料速度，壓出的面條生時，應(yīng)降低進(jìn)料速度。

4、出機(jī)后的牛筋面，風(fēng)晾干后可長期保存。

5、方銳牛筋面機(jī)使用時，根據(jù)出機(jī)時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。

6、停機(jī)后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品牛筋面不能用開水泡，更不能下鍋煮。