四川康百瑞食品級溶菌酶供應廠家
價格
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¥2100.00
≥1
¥2098.00
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四川康百瑞生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
周亞林
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
食品級溶菌酶供應廠家 溶菌酶規(guī)格齊全 溶菌酶批發(fā)價格
食品級溶菌酶 溶菌酶供應 溶菌酶用途生產(chǎn)廠家
溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶,是一種能水解細菌中黏多糖的堿性酶。溶菌酶主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的病毒蛋白直接結(jié)合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復合體,使病毒失活。該酶廣泛存在于人體多種組織中,鳥類和家禽的蛋清、哺乳動物的淚、唾液、血漿、乳汁等液體,以及微生物也含此酶,其中以蛋清含量豐富。 其中根據(jù)其來源的不同,可以將其分為四類,分別是植物溶菌酶、動物溶菌酶、微生物溶菌酶以及蛋清溶菌酶。
應用領(lǐng)域
醫(yī)學領(lǐng)域
可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質(zhì)。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。溶菌酶含片用于急慢性咽炎、口腔潰瘍等。
副作用
偶有較輕的過敏反應、皮疹等。
食品領(lǐng)域
它對革蘭氏陽性菌、喜氧性孢子形成菌、枯草桿菌、地衣型芽孢桿菌等都有抗菌作用,而對沒有細胞壁的人體細胞不會產(chǎn)生不利影響。因此,適合于各種食品的防腐。 另外,該酶還能殺死腸道腐敗球菌,增加腸道抗感染力,同時還能促進嬰兒腸道雙歧乳酸桿菌增殖,促進乳酪蛋白凝乳利于消化,所以又是嬰兒食品、飲料的良好添加劑。
生物工程領(lǐng)域
溶菌酶專性水解細菌細胞壁的特點,有助于了解細菌細胞壁的構(gòu)造:將細胞壁分解后制備成的原生質(zhì)體,可用于微生物分類以及微生物育種等學術(shù)研究。近年來,溶菌酶已成為細胞工程和基因工程必不可少的工具酶,用來提取和制造酶、核酸和活性多肽等。