一、簡(jiǎn)介

品名：草菇香精

適用于醬油、醬菜、泡菜、醬鹵制品、等食品增香調(diào)味。

用法用量：直接投入配料中。0.1-0.5%

適用范圍:食品

參考用量：0.3-0.4%

使用方法:搖勻后按量直接與配料混合均勻使用

二、性狀

 顏色和性質(zhì)：草菇香精是以鮮草菇為基本原料，添加其它輔料，利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體。

三、用途

1、具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤(rùn)感，是普通草菇粉呈味效果4倍。

   2、具有良好的復(fù)水性。

   3、使用方便，用量無(wú)限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果，滋味濃郁。