曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
小型釀酒設(shè)備楚釀酒的原理

 

小型釀酒設(shè)備了解了釀酒的發(fā)醇全過程，那麼大家就了解有下列這種方式來提升出酒率了：一是全部的化學(xué)變化都必須適合的溫度，因此把握好下酒曲的時(shí)間和溫度很重要。

第二是許多酒曲在水解木薯淀粉情況下不足充足，不可以非常好的轉(zhuǎn)換，不可以徹底水解木薯淀粉，造成了酵母菌沒有獲得充足多的含糖量或是單糖來發(fā)醇轉(zhuǎn)化成酒精（酒精便是酒的化學(xué)名稱）。 

家庭裝小型釀酒設(shè)備企業(yè)說再度是酵母發(fā)酵工作能力不強(qiáng)，即便是糖份比較多的自然環(huán)境也不可以非常好的徹底轉(zhuǎn)換（比如紅提釀酒）。

這種都并不是單是借助釀酒老師傅的實(shí)際操作加工工藝來處理的難題，也就是說，必須借助生物技術(shù)，改進(jìn)酒的質(zhì)量和出酒率。

久鼎為您出示的不止是一套小型釀酒設(shè)備，售前服務(wù)、售中合售后維修服務(wù)，對(duì)您花的每一分錢承擔(dān)究竟，由于大家必須的并不是一個(gè)選購設(shè)備的顧客，只是一個(gè)長(zhǎng)期性的合作方。

曲阜九鼎小型釀酒設(shè)備特點(diǎn)

曲阜九鼎小型釀酒設(shè)備特點(diǎn)

一.節(jié)能

純糧釀酒設(shè)備，不銹鋼釀酒設(shè)備，蒸汽釀酒設(shè)備，蒸餾釀酒設(shè)備，蒸鍋發(fā)酵設(shè)備

釀酒設(shè)備采用不銹鋼科學(xué)制造，傳導(dǎo)升溫快，與傳統(tǒng)的鐵鍋相比，燃料可節(jié)省70%，出酒率可提高5%-10%，省時(shí)70%，可同時(shí)蒸酒、煮飯。

實(shí)踐結(jié)論：蒸餾小型釀酒設(shè)備蒸2000斤酒，同時(shí)煮2000斤米飯，僅用4個(gè)半小時(shí)，原料僅需270元，原來要4個(gè)工人干一天，現(xiàn)在是一個(gè)工人干五個(gè)小時(shí)就完成了，這樣不但提高了工作效率，而且大大降低成本從而獲得了*佳經(jīng)濟(jì)效益。

二.安全、環(huán)保、干凈、衛(wèi)生、使用才壽命長(zhǎng)

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九鼎小型釀酒設(shè)備是常壓鍋，不是高壓鍋，且設(shè)置有排氣口，調(diào)節(jié)閥門，可以隨時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)力、火溫，使用方便，操作安全可靠，無安全隱患，由于該產(chǎn)品經(jīng)過科學(xué)處理，熱能利用達(dá)到了極限，煙囪基本無灰塵排放，環(huán)型火槽可以不定期用清水沖洗，保證火槽的清潔、干凈衛(wèi)生，是*好的環(huán)保產(chǎn)品，產(chǎn)品采用全不銹鋼制造，且各個(gè)部位都貫通的儲(chǔ)水功能，正常操作下壽命可達(dá)十年以上。

三、無焦鍋、無雜味、酒更醇

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九鼎白酒釀酒設(shè)備由于設(shè)計(jì)科學(xué)，熱能分布合理，并能夠充分利用，蒸酒中不但克服了傳統(tǒng)蒸酒鍋的焦鍋弊端，也解決了蒸汽鍋蒸的酒存在水味重的問題，使蒸出來的酒無雜味、更醇、更香，不銹鋼小型釀酒設(shè)備提高酒的口感與品質(zhì)，增加了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

釀酒設(shè)備多元化，出酒率髙。

小型釀酒設(shè)備保養(yǎng)方法

講解中小型小型釀酒設(shè)備的保養(yǎng)方法

我們常用的中小型釀酒設(shè)備也就是現(xiàn)在所說的蒸餾為了發(fā)揮其蒸餾作用，釀造出健康甘旨的白蘭地。在運(yùn)用的進(jìn)程中除了應(yīng)當(dāng)恪守運(yùn)用準(zhǔn)則，而且在每次運(yùn)用設(shè)備之后，也需要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)，保護(hù)它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

中小型小型釀酒設(shè)備的保養(yǎng)方法：

在設(shè)備買回來之后在安裝前必定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行完全的清洗消毒，才能保證釀酒進(jìn)程的基礎(chǔ)。假如僅僅在安裝前進(jìn)行消毒這還不夠，所以每次在運(yùn)用設(shè)備之前還需要做一次消毒作業(yè)，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒。

而對(duì)蒸餾設(shè)備具體的消毒方法就是，先往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管銜接，待水燒開后大約半小時(shí)今后，熄火，蒸汽消毒作業(yè)完成。

但是在保養(yǎng)小型釀酒設(shè)備時(shí)，有時(shí)候不免也會(huì)出現(xiàn)意料之外。確保設(shè)備不會(huì)在無水的狀況下空燒。假如蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無水空燒的狀況，這對(duì)釀酒設(shè)備是極大的晦氣的。

此外，還有就是每次蒸完酒之后必定要對(duì)釀酒設(shè)備進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，避免形成設(shè)備堵塞，晦氣于下一次運(yùn)用。同時(shí)在清洗設(shè)備時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行沖洗，而不要用硬器刮擦。

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