多穗柯棕食品級(jí)

性質(zhì)：棕黑色粉末或棕色，易溶于水、50%以下的乙醇和丙酮溶液
用途：作食品著色劑，可以取代可可色素用于糖果、糕點(diǎn)、冷飲、飲料等食品；也可作藥品的糖衣著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于可樂(lè)飲料，最大使用量為1.0g/kg；在于糖果、冰淇淋和配制酒中最大使用量為0.4g/kg。

 多穗柯棕 多元酚縮合物。棕褐色粉末，無(wú)異味、無(wú)臭。易溶于水及乙醇水溶液，對(duì)光、熱、酸、堿等均較穩(wěn)定，不潮解變質(zhì)。著色劑、調(diào)味劑。