食品級十二水磷酸三鈉(TSP)
化學式： Na3PO4.12H2O
分子量： 380.14
CAS No.: 10101-89-0
EINECS No.: 231-509-8
H.S CODE:28352910
性狀：
白色或無色粒狀結晶，易風化，易溶于水，不溶于有機溶劑，水溶液呈堿反應，1%水溶液PH值為12.1，相對密度1.62，熔點73.4℃。
用途：食品工業(yè)中起品質改良作用 , 如在肉制品中有保持肉的持水性 , 增進結著力等作用 , 以減少肉中的營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性 , 在食品加工中也作乳化劑、營養(yǎng)增補劑量、品質改良劑，是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α淀粉的制造，還用于食品用瓶、罐等的洗滌劑。
包裝及貯運： 25Kg, 50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。
指標名稱
食品級
主含量%≥
98.0
五氧化二磷(以P2O5計)%≥
18.3
甲基橙堿度（以Na2O計）
15.5-19
硫酸鹽%≤
0.5
*（以Pb計）%≤
0.001
砷（以As計）%≤
0.0003
氟化物（以F計）%≤
0.005
水不溶物%≤
0.10
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