銀杏樹又名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我國的樹種之一，素有“活化石”之稱。銀杏樹的果實和葉子

均有很高的藥用價值和食用價值。

葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數(shù)叉狀并列細脈，頂端寬5-8厘米，在短枝上常具波狀缺刻，在長枝上

常2裂，基部寬楔形，柄長3-10(多為5-8)厘米，幼樹及萌生枝上的葉常較而深裂(葉片長達13厘米，寬15厘米

)，有時裂片再分裂(這與較原始的化石種類之葉相似)，葉在一年生長枝上螺旋狀散生，在短枝上3-8葉呈簇生

狀，秋季落葉前變?yōu)辄S色。