中小型餅干生產(chǎn)線   餅干機械

餅干是以小麥粉、糖類、油脂、膨松劑等為主要原料，然后經(jīng)面團調(diào)制、輥軋、成形、烘烤等工序制成的方便食品。餅干是除面包外生產(chǎn)規(guī)模比較好的焙烤食品，有人把它列為面包的一個分支。具有形狀新穎多樣、營養(yǎng)豐富、口感酥松、質(zhì)量輕、便于攜帶和耐貯藏等特點。餅干有很多種，而且形狀、花色等也日新月異。餅干按配方可分為奶油、維生素、蛋黃、蔬菜等；按口味可分為甜、咸、椒鹽等；按適用人群又可分為嬰幼兒、成人、宇航員餅干等；按形狀也可分為圓形、方形、動物形狀、數(shù)字形狀、玩具形狀等；按加工特點及生產(chǎn)工藝亦可分為普通、發(fā)酵、千層酥類、夾心餅干及其他深加工餅干。