【外觀性狀】白色至淡黃色精細粉末 

【產(chǎn)品介紹】豌豆肽，是由植物豌豆中提取，采用生物酶解技術(shù)，成功將豌豆蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均分子量500道爾頓，優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收，豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，利用生物復合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸。

 1、豌豆肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性
 2、豌豆肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性
 3、豌豆肽具有的乳化性和乳化穩(wěn)定性

                                                                                 【鄭重聲明】   

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