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狗肉味道香美，肉質(zhì)細膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營養(yǎng)價值高的肉類食品，我國人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。過去人們養(yǎng)狗的主要是用于看家護院、玩賞、狩獵以及拉雪橇等之用，其飼養(yǎng)方式以散養(yǎng)和拴養(yǎng)為主。

近年來，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，肉狗養(yǎng)殖和整體開發(fā)作為一個全親而富有魅力的產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生，掀起了肉狗養(yǎng)殖熱，很多養(yǎng)殖都已取得了可觀的經(jīng)濟效益