四川華源盛泰偏酒石酸廠家價格
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四川華源盛泰生物科技有限公司

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品牌 四川華源盛泰
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
外觀 粉末
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
cas 39469-81-3
保質(zhì)期 24月
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
產(chǎn)品簡介：
中文名稱 偏酒石酸
外文名稱 metatartaric Acid
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
分子式 C6H10O11
偏酒石酸是一種微黃色輕質(zhì)多孔性固體，無味，有吸濕性，難溶于水，水溶液呈酸性。
產(chǎn)品性狀
微黃色輕質(zhì)多孔性固體，無味，有吸濕性，難溶于水，水溶液呈酸性。具絡合作用，可與酒石酸鹽的鉀或鈣離子結(jié)合成可溶性絡合物，使酒石酸鹽處于溶解狀態(tài)。受熱過度易分解成酒石酸。
產(chǎn)品用途
酸度調(diào)節(jié)劑，可按生產(chǎn)需要適量用于葡萄罐頭。
使用方法
1. 葡萄汁含有0.21%～0.74%酒石酸氫鉀或微量酒石酸鈣，遇冷則析出結(jié)晶，堅硬如石，故稱酒石。添加本品可控制沉淀產(chǎn)生。
2. 本品對酒石酸鹽中鉀或鈣離子的絡合作用，在糖水中存在絡合平衡，穩(wěn)定系數(shù)較小，可因酸度、溫度等因素影響而又出現(xiàn)沉淀。
3. 因本品難溶于水，通常需加熱至沸方可溶解，具體可按1：51加水，煮沸5min并不斷攪拌，溶解后立即冷卻至室溫，過濾。應2d內(nèi)用完。
4. 生產(chǎn)葡萄罐頭時，應待糖水冷卻至50℃以下時加入，并避免使用金屬容器。
用于葡萄罐頭，實際使用時添加量約20g/kg。

貯存條件：密封容器，貯存在陰涼干燥，通風的倉庫內(nèi)，避免雜氣粉塵污染，遠離火源.本店出售的（各種香精）香精有水質(zhì)、油脂、也有水油雙用香精，與此同時本公司還出售食用色素著色劑，防腐劑，抗氧化劑，甜味劑，增稠劑，凝固劑，穩(wěn)定劑，酶制劑，

增味劑，著色護色劑，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉處理劑，酶制劑，漂白劑，乳化劑，抗結(jié)劑等等千余種
聯(lián)系方式
公司名稱 四川華源盛泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 （QQ：3090142308）
電話 祹祶祵-祻祸祺祵祺祷祺祲
手機 祺祴祵祵祶祶祴祴祹祴祶
地址 四川省成都市
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