曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
用燒酒設(shè)備生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)

一簡：技術(shù)ling先簡略。

用傳統(tǒng)燒酒設(shè)備釀酒技術(shù)為：質(zhì)料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)為：熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時(shí)間。

直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產(chǎn)酒，比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料50%，省產(chǎn)地和人力50%，省時(shí)間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結(jié)。

三高：

1、出酒率高。

傳統(tǒng)的燒酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)，出酒率可進(jìn)步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計(jì)算，大米出酒率可到達(dá)90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質(zhì)量高：

用該技術(shù)出產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國家法定部分檢查，酒質(zhì)到達(dá)國家一級品規(guī)范。因?yàn)榫导兗Z釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味，故很有賣點(diǎn)，極受商場期待。

3、經(jīng)濟(jì)效益高：

因?yàn)橛迷撔录夹g(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時(shí)節(jié)約一半，釀酒設(shè)備出酒率又進(jìn)步50%，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來了。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。

公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進(jìn)的設(shè)備，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，的服務(wù)，使產(chǎn)品暢銷十幾個(gè)省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，以市場為導(dǎo)向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

燒酒設(shè)備?釀酒技術(shù)：在蒸餾過程要怎么控制好火候？

釀酒的時(shí)候我們關(guān)心的是什么問題呢？也是基本的問題，那就是火候，如何控制火候呢？也是一個(gè)必須要學(xué)習(xí)和了解的知識，但是要把酒做好確并不容易，下面一起來學(xué)學(xué)在蒸餾過程要怎么控制好火候吧，只有把每個(gè)細(xì)節(jié)都做好了，才能做出美味的酒出來：

任何水果都可釀酒

釀酒本來就是一件很細(xì)的活，耐心才能釀成的好酒，這里特別強(qiáng)調(diào)，在蒸餾酒的時(shí)候，一定要記注火候的口訣：大火燒開，中火出酒，大火追尾。并不是所有的時(shí)候都是一樣的火力的!

一般正常的出酒都是先出高度酒，酒的度數(shù)再逐步的下降，后是低度尾酒，所以我們現(xiàn)在來看下蒸酒火候的控制。

首先大火燒開，指的是在剛開始時(shí)，一定要把火力開大，讓發(fā)酵好的糧食(酒醅)在短時(shí)間內(nèi)就能達(dá)到78.3攝氏度以上，確保酒的口感不受低沸點(diǎn)物質(zhì)的影響，否則不僅酒會(huì)出現(xiàn)雜味，而且出來的高度酒的度數(shù)有限。這里也特別指出：把頭酒和尾酒，好酒分開來裝，這里就不詳細(xì)給大家介紹為什么了，

其次，中火接酒，也就是在開始出酒后，火力要略小些，因?yàn)檫@個(gè)過程中要取得我們理想的商品酒。火力過大會(huì)使酒醅中的溫度上升，從而高沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)出來進(jìn)到我們的酒里面去。這些高低沸點(diǎn)的物質(zhì)不是屬于酒該有的口感，但是含量少，所以很多人不注意。而且在這個(gè)過程中，涉及到酒蒸汽冷卻的這個(gè)環(huán)節(jié)，如果火力過大，產(chǎn)生的蒸汽就會(huì)多，冷卻的速度跟不上，出來的酒就會(huì)熱，不但口感會(huì)雜，而且熱的酒容易揮發(fā)，致使產(chǎn)量下降。所以這個(gè)過程中要格外保持火候穩(wěn)定。

后，大火追尾，在我們?nèi)〉孟鄳?yīng)的商品酒以后，剩下的低度尾酒不適合拿來直接飲用。但是這里面也是有酒成分的存在，所以剩下的尾酒不用再在意口感，但是尾酒可以通過復(fù)蒸可以提升酒度，并改善酒質(zhì)，也就是市面上說的雙蒸酒。

燒酒設(shè)備的發(fā)展怎樣 

在我國釀酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展將展現(xiàn)快速成長的特點(diǎn)。釀酒與有關(guān)產(chǎn)業(yè)契合高些，上中下游產(chǎn)業(yè)融合更加密不可分；產(chǎn)業(yè)市場集中度進(jìn)一步提高，做到一個(gè)新的樓梯；自主創(chuàng)新將推動(dòng)制造行業(yè)發(fā)展，自主創(chuàng)新技術(shù)性在釀酒行業(yè)運(yùn)用將愈來愈普遍；產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式將完全升級，更合乎低碳環(huán)保、翠綠色的發(fā)展模式基本建設(shè)初具雛形。

燒酒設(shè)備以“推動(dòng)制造行業(yè)科技創(chuàng)新、技改項(xiàng)目，正確引導(dǎo)制造行業(yè)變化發(fā)展方法”為總體目標(biāo)的我國釀酒產(chǎn)業(yè)，致力于提高在我國酒水制造業(yè)企業(yè)“機(jī)械自動(dòng)化，專業(yè)化生產(chǎn)制造”的總體水準(zhǔn)，提升生產(chǎn)率，減少產(chǎn)品成本。這可能在未來兩年為釀酒機(jī)器設(shè)備以及有關(guān)配套設(shè)施產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生大量創(chuàng)業(yè)商機(jī)和更大市場。融合現(xiàn)階段燒酒設(shè)備釀酒市場現(xiàn)狀，除葡萄酒已基礎(chǔ)進(jìn)行生產(chǎn)制造智能化的發(fā)展過程外，純糧酒、米酒、紅酒與果露酒等酒種都仍急缺生產(chǎn)制造先進(jìn)設(shè)備的升級、進(jìn)行生產(chǎn)工藝流程的智能化。

那麼，與發(fā)醇、水蒸氣蒸餾、白酒釀造等為意味著的釀酒加工工藝相配套的機(jī)械設(shè)備將在未來釀酒專業(yè)化發(fā)展全過程中獲得關(guān)鍵創(chuàng)業(yè)商機(jī)。燒酒設(shè)備有關(guān)公司應(yīng)立即把握住純糧酒、米酒、紅酒與果露酒等酒種在產(chǎn)業(yè)升級的機(jī)會(huì)，奮勇爭先、助推公司發(fā)展躍上新高度。