坤卓仿手工園涼皮機(jī)是一種加工制作涼皮的加工機(jī)械設(shè)備，主要構(gòu)架有前期混合面漿定型操作臺(tái)、 通道蒸汽運(yùn)輸艙、加熱高溫內(nèi)膽、自動(dòng)補(bǔ)水箱、排煙管等部分，是加工制作涼皮的很簡(jiǎn)單也是很實(shí)用 的一種機(jī)器。





操作方法：
1、接通電源，將水加入鍋內(nèi)，把水燒開(kāi)。
2、將淀粉糊加入圓盤內(nèi)，放至水面上，蓋上蓋子。以此反復(fù)操作即可。
3、產(chǎn)量每小時(shí)60-120張，涼皮直徑28-43公分。
4、水必須超出加熱圈，否則會(huì)將加熱圈燒壞。
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場(chǎng)前景廣闊，涼皮是我國(guó)北方人的主要食品，用面粉 為原料加工出來(lái)的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn)，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而 深受廣大北方人的喜愛(ài)。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費(fèi)勞動(dòng)力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來(lái)的涼 皮也沒(méi)涼皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)涼皮的要求也越來(lái)越高，因此，投 資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項(xiàng)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常大的項(xiàng)目。我公司經(jīng)過(guò)反復(fù)試 驗(yàn)，研制成功了全自動(dòng)電子智能控制涼皮、搟面皮多用機(jī)，改變了幾千年手工生產(chǎn)涼皮、搟面皮 的落后工藝，大大減輕了人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，更加省力省心，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作的夢(mèng)想。






仿手工圓形涼皮機(jī)操作員注意事項(xiàng)：1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則 做出的米皮薄厚不均勻。2、要把水加到一置，水位過(guò)高會(huì)影響米皮的質(zhì)量，過(guò)低會(huì)損壞加熱管 ，導(dǎo)致漏電，注意水開(kāi)后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來(lái)調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低 位置即可。（注：浮球的一端要直接通到水龍頭上保持經(jīng)常有水。）3、打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，開(kāi)始加熱同 時(shí)打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶上涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指 針指向100度-110度時(shí)方可制作米皮。4、做米皮時(shí)，先將面水倒入料斗內(nèi)，再打開(kāi)變速電機(jī)開(kāi)關(guān)，根 據(jù)米皮的厚薄來(lái)決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、米皮越厚，否則越薄。5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管 直接插入第二布袋內(nèi)打開(kāi)油杯底部閥門即可（用高溫后的油）。6、根據(jù)米皮出來(lái)的質(zhì)量需要打開(kāi)哪 個(gè)風(fēng)扇，就打開(kāi)那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。7、出來(lái)的米皮沒(méi)有冷卻前勿用手動(dòng)，以防 粘連。8、工作完備后，首先關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開(kāi)關(guān)。以此類 推，關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)即可。9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀（沉淀時(shí)間 約為6-8小時(shí)），然后把多余的清水倒掉，稀稠要適中，一般配比為1：，也可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。

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