二手蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量，促使液體沸騰汽化；蒸發(fā)室使氣液兩相完全分離。加熱室中產(chǎn)生的蒸氣帶有大量液沫，到了較大空間的蒸發(fā)室后，這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離。通常除沫器設(shè)在蒸發(fā)室的上面。

進(jìn)料狀況影響二手蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力：

1、低于沸點(diǎn)進(jìn)料時，需消耗部分熱量將溶液加熱至沸點(diǎn)，因而影響了生產(chǎn)能力；

2、沸點(diǎn)進(jìn)料時，通過傳熱面的熱量全用于蒸發(fā)水分， 生產(chǎn)能力有所加強(qiáng)；

3、高于沸點(diǎn)進(jìn)料時，由于部分原料液的自動蒸發(fā)，使生產(chǎn)能力有所增加。因此，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)得出沸點(diǎn)進(jìn)料利于蒸發(fā)和傳質(zhì)過程的進(jìn)行，減少蒸發(fā)過程的熱損失，增加蒸發(fā)過程的處理量，設(shè)計(jì)采用沸點(diǎn)進(jìn)料。

二手蒸發(fā)器和降膜蒸發(fā)器的區(qū)別：

一、原理的差異

前者利用蒸發(fā)器中產(chǎn)生的二次蒸汽，再通過蒸汽壓縮機(jī)壓縮后，壓力、溫度、熱焓增加，二次蒸汽被當(dāng)作加熱蒸汽使用，這樣廢汽獲得利用，提升熱效率，減少能耗，減少污染。后者在物料換熱過程中采用降膜形式，管程主要裝液體物料，經(jīng)殼程的加熱蒸汽，液體物料經(jīng)蒸發(fā)器、分布器、加熱管，再沿加熱管向下方流動，之后被加熱蒸發(fā)。

二、結(jié)構(gòu)組成的差異

前者由蒸發(fā)器（換熱器）、分離器、預(yù)熱器、冷凝器、凝水罐、循環(huán)泵、蒸汽壓縮機(jī)等部件組成。后者與前者的結(jié)構(gòu)組成基本一致，少了一個壓縮機(jī)。這也是兩者的工作原理有所不同的原因。

三、適用范圍的差異

二手蒸發(fā)器適用于蒸發(fā)結(jié)晶項(xiàng)目，被應(yīng)用于環(huán)保、制藥、制酒、飲料及制奶等節(jié)能和環(huán)保領(lǐng)域；降膜蒸發(fā)器因其限制性，主要運(yùn)用于蒸發(fā)濃度和黏度較大的溶液，比如食品方面。

從原理、結(jié)構(gòu)組成及適用范圍區(qū)分二手蒸發(fā)器和降膜蒸發(fā)器，了解了這兩者的區(qū)別，在選擇的時候根據(jù)自己的需求挑選合適的產(chǎn)品。